طريقة عمل سلمون مشوي بصلصة الخردل

طريقة عمل سلمون مشوي بصلصة الخردل

تقدم وصفة سلمون مشوي بصلصة الخردل من أشهى أطباق المأكولات البحرية. في هذه الوصفة، سنقدمها بلمسة صينية جديدة من مطبخ الصين المشهور بالوصفات الغنية بالقيمة الغذائية. الوصفة سهلة التحضير والطهي، وتكفي لأربعة أشخاص، وتستغرق حوالي عشر دقائق للتحضير وعشر دقائق للطهي. استمتع بتحضيرها بمكونات بسيطة ومتاحة في مطبخك.

مقادير سلمون مشوي بصلصة الخردل

• مقدار كيلو ونصف من شرائح السمك السلمون.
• 2 ملعقة كبيرة من الخردل.
• 6 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 3 ملعقة كبيرة من صلصة صويا.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

طريقة تحضير سلمون مشوي بصلصة الخردل

1. احضري وعاء متوسط.
2. اخلطي الثوم المفروم وصلصة الصويا والخردل جيدًا فيه.
3. ضعي قطع السمك فوق نصف كمية الخردل ودعيها تتبخر لمدة ربع ساعة بعد تقليبها.
4. سخني الشواية جيداً وعليها ملعقتان زيت.
5. قومي بشوي السلمون لمدة خمس دقائق.
6. احضري طبق التقديم.
7. ضعي فيه السلمون.
8. وضعت باقي كمية الخردل في وعاء صغير.
9. يمكنكي تقديم أرز بالكاري وسلطة خضراء.
10. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الأرز بالكاري

 مقادير عمل الأرز بالكاري 

• 2 كوب من الأرز البسمتي.
• 4 كوب من الماء الساخن.
• 1 بصلة مبشورة صغيرة.
• 1 مكعب مرق الدجاج.
• 1 عود قرفة.
• 2 ورق غار.
• 2 ملعقة صغيرة ملح أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• 2 ملعقة صغيرة من الكاري.
• 2 ملعقة صغيرة من الكركم.
• مقدار من الزيت النباتي.

 طريقة تحضير الأرز بالكاري 

1. قومي بغسل الأرز جيداً بالماء.
2. ثم انقعيه في الماء لمدة ثلاث ساعات.
3. احضري حلة متوسطة.
4. ضعي فيها الزيت وسخنيه.
5. وانزلي عليه بالبصلة المبشورة.
6. ثم أضيفي إليه الكركم والكاري ومكعبات المرق وأوراق الغار وقلبي.
7. ثم ضيفي الأرز وقلبي.
8. ثم ضيفي الماء الساخن وقلبي قليلاً.
9. ثم الملح ومكعب المرق وقلبي.
10. اتركي الماء حتى يغلي.
11. عندما تبدأ الماء في الغليان، قومي بتقليل درجة حرارة النار واتركي الأرز ينضج.
12. ثم نطفي النار.
13. ثوم قومي بإحضار طبق تقديم.
14. ضعت الأرز مع السلمون المشوي بالخردل فيه.