أحد أكثر الوجبات شهرة وسهولة في التحضير هو المكرونة، حيث يناسب جميع الأذواق والأعمار ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو سريعة في أي وقت من اليوم. سنتعرف من خلال مقالنا على كيفية تحضير المكرونة بالصلصة في المنزل.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة في البيت
مكونات المكرونة بالصلصة
- 200 جرام مكرونة.
- 400 جرام طماطم مقطعة مكعبات
- 1 بصلة متوسطة الحجم
- 2 فص ثوم، مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
- جبن مبشور للتقديم
طريقة تحضير المكرونة بالصلصة
- قم بطهي المكرونة في ماء مملح وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح ناعمة.
- سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
- توضع البصل المفروم في القدر وتقلب حتى يحمر.
- يتم خلط الثوم المفروم ويقلب لمدة 30 ثانية.
- يتم إضافة قطع الطماطم والملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف.
- استردي القدر ودعيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج الطماطم وتتكثف الصلصة.
- إضافة القليل من الماء إذا كانت الصلصة كثيفة جداً.
- غلى المكرونة وقومي بتنقيتها ثم أضيفيها إلى الصلصة.
- قلبي المكرونة مع الصلصة حتى تمتزج جيدًا.
- تقدم المعكرونة مع الصلصة ساخنة وترش بالجبن المبشور.