يُعتبر الشيبسي واحداً من الوجبات الخفيفة المقرمشة والممتعة التي يصعب الاستغناء عنها، حيث تحرص سيدة البيت على شراء كميات كبيرة منه لتتناوله إلى جانب المأكولات المتنوعة أو كطعام بين الوجبات الرئيسية أو لتقدمه للصغار. ومع ذلك، يحتوي الشيبسي على نسبة عالية من المواد الحافظة والإضافات الصناعية التي قد تشكل ضرراً على صحة الأطفال. لذا، بدأت العديد من السيدات اللاتي يولين اهتمامًا لصحة عائلاتهن في البحث عن طرق لصنع الشيبسي في المنزل كبديل عن شرائه. وقد توصلن بالفعل إلى وصفة بسيطة لإعداد الشيبسي بأنفسهن، وسوف نقوم بشرحها لكم بالتفصيل في المقال القادم.
مكونات عمل الشيبسي
يشتمل الشيبس على مكونات أساسية قليلة متاحة في كل بيت، وسوف نبيّن لكم الخطوات اللازمة لتحضيره فيما يلي.
- 2 بطاطس.
- معلقة من صلصة الطماطم.
- معلقة من البابريكا.
- معلقة من الملح.
- 1/2 كوب من الماء.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير شيبسي الطماطم:
يتم تجهيز البطاطا عبر عملية مكونة من بضع خطوات سهلة التي سنشرحها لكم فيما يلي.
- ابدئي أولا بتحضير البطاطس، قومي بسلقها ثم قشريها بعناية ومن ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
- ضعي في وعاء صلصلة البندورة مع البابريكا والملح والماء.
- ضعي البطاطا في المحلول الذي أعددته ودعيها تنقع لمدة نصف ساعة.
- جهزي مقلاة ثم صبي فيها الزيت وانتظري حتى يحتر.
- اضيفي البطاطا إلى القدر ودعيها تطهى حتى تحصل على اللون الذهبي.
- أحضري مناديل ورقية وأخرجي الشيبسي عليها.
- ثم بعد ذلك قدميه للجميع بالهناء والشفاء.
طريقة عمل شيبسي بالخل والملح
الشيبسي محبوب عند عدد كبير من الناس، والآن سنشرح لكم كيفية إعداده بنفسكم داخل منازلكم حسب الخطوات التالية.
- المكونات كوب من الخل.
- معلقة من الملح.
- 1/4 كوب من الماء.
- 2 معلقة من عصير الليمون.
- زيت للقلي.
- إتنين حبة من البطاطس.
طريقة تحضير شيبسي الخل:
- أحضري البطاطس وقومي بتقشيرها بشكل جيد.
- قطعيها إلى شرائح رقيقة.
- بعد ذلك، استخرجي وعاءً واخلطي فيه كافة المكونات مع التحريك بعناية.
- ضعي شرائح البطاطس بها.
- أتركي البطاطس في ذلك الوعاء لمدة ساعة.
- استعملي مقلاة وصبي فيها الزيت، بعد ذلك ابدئي بتحمير شرائح البطاطا بعد تجفيفها من الماء.
- أخرجي البطاطس على مناديل ورقية وقدميه للجميع وبالهناء والشفاء.