تعد بيوض النعام الأضخم والأكبر على مستوى أنواع البيض المختلفة، حيث يمكن أن يتراوح وزن البيضة الفردية حوالي 1.4 كجم. يفضل الكثيرون تناولها نظرًا لفوائدها الصحية العالية التي تعود بالنفع على الجسم. ومن خلال منصة إيجي بلوج نيوز، سنقدم لكم الإرشادات حول أهمية وقيمة بيض النعام الغذائية.
فوائد أكل بيض النعام
يتمتع بيض النعام بعدة منافع صحية متنوعة تعود على الجسد عند استهلاكه، وتتضمن أهم تلك المنافع:
- يُعد بيض النعام مصدراً رائعاً للبروتينات، حيث يحوي نسبة عالية من الأحماض الأمينية الضرورية لتشكيل العضلات في الجسم. كما أن البروتينات والأحماض الأمينية لها دور فعّال في دعم صحة النظام العصبي وتعزيز الاتصالات العصبية من الدماغ وإلى مختلف أجزاء الجسم.
- الطعام غني بالعناصر الغذائية المتنوعة: إذ يضم عنصر الحديد الذي يلعب دورًا في زيادة معدلات الطاقة داخل الجسم، ويشتمل كذلك على عنصر البوتاسيوم الذي يؤدي دورًا في تنظيم ضغط الدم المرتفع، إضافة إلى احتوائه على الفسفور الذي يسهم في تقوية العضلات.
- إنه ضروري للحفاظ على صحة الدماغ: يحتوي على فيتامين ب12 الذي يعمل على تقوية الطبقات الحامية للخلايا العصبية، والعناصر الموجودة فيه تدعم تعزيز الوظائف الإدراكية بالدماغ وتطوير القدرة على التعلم لدى العقل.
- يعزز فقدان الوزن: يتكون من البروتينات التي تتميز بقدرتها على إعطاء شعور بالامتلاء لمدد ممتدة، مما يقلل شهيتك ويسهم في تسهيل عملية تقليل الوزن.
- يعود بالنفع على الجنين: عندما تحرص الأم على تناوله خلال فترة الحمل، فإن ذلك يسهم في تعزيز نمو دماغ الجنين ويساعد في الحفاظ على سلامة صحته ومنعاً للإصابة بالمشكلات الصحية.
القيمة الغذائية لبيض النعام
يتضمن بيض النعام العناصر الغذائية اللازمة لاحتياجات الشخص اليومية، وهذه العناصر تتكون من:
- يحتوي بيض النعام على 347 سعر حراري.
- ويحتوي على 23 جرامًا من الدهون.
- يوجد به 345 مللي جرام من الصوديوم.
- يحتوي على 31 جرامًا من البروتين.
- بداخله 335 مللي جرام من البوتاسيوم.
- تحتوي بيوض النعامة على الأحماض الدهنية أوميجا 3 وفيتامين B.
الآثار الجانبية لبيض النعام
تشتمل بيوض النعامة على وفرة من المركبات الغذائية المفيدة، غير أنها قد تسبب بعض السلبيات التي يمكن أن تؤثر في بعض الأفراد، وتتضمن هذه:
- يجب معالجته بشكل كافٍ قبل الاستهلاك لتجنب خطر التسمم الغذائي.
- يحتوي على بعض أنواع البكتيريا.
- قد يكون مصدر الحساسية لدى الفرادى، وبشكل خاص الصغار.
- يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
معلومات عن بيض النعام
بيانات قد تكون خارج نطاق معرفتك حول بيض النعام، واستعمالات مذهلة للقشرة ستثير دهشتك:
- يزن بيض النعام في المتوسط حوالي 1.4 كيلوغرام، ويحتوي على صفار يعادل ما يزيد على عشرين صفار لبيض الدجاج.
- تتميز قشرة بيض النعام بكونها شديدة السمك، حيث يكون كسرها للوصول إلى البياض والصفار داخلها أمرًا في غاية الصعوبة. بالإضافة إلى ذلك، يحتاج سلق البيضة في المياه لوقت يتراوح ما بين السبعين والتسعين دقيقة.
- استُعملت قشور بيض النُعام في الحضارات القديمة المتنوعة حيث كانت سابقاً تُشكّل كأسهم، وتُستخدم اليوم كعناصر زينة، وفي بعض الأحيان تُستعمل لتصنيع العقود والتعاليق.
- تُصنف بيضة النعامة كأكبر بيضة تُوجد على كوكب الأرض، وذلك نظرًا لضخامة حجم طائر النعام نفسه، الذي يُعد واحدًا من أضخم الطيور الموجودة.
- يتناول عدد كبير من الأشخاص بيض النعامة الذي يتميز بلونه الأحمر ونكهته اللذيذة.
وبذلك نكون انتهينا من موضوعنا عن بيض النعام، وفوائده وقيمته الغذائية، ولكننا لا ننصح بتناوله على فترات كبيرة، وإذا تم تناول بيض النعام لأول مرة وتم الشعور بأي ألم الرجال الذهاب إلى طبيب على الفور، لأنه يمكن أن يكون لديك حساسية من بيض النعام.
تابع المزيد: من اخبار الصحة والجمال