يتساءل العديد من المهتمين في ميدان التغذية والعافية عن الإسهامات الجوهرية لفيتامين سي في خفض الوزن. تأتي تلك الاستفسارات غير المعهودة بالنسبة لعدد غير قليل من الناس؛ نظرًا للانطباع الشائع بأن وظائف هذا الفيتامين تقتصر على تقوية الجهاز المناعي فحسب، فكيف يرتبط بفقدان الوزن والتخسيس؟ وهل يمتلك فعلاً دوراً في هذه العملية؟ كل هذه التساؤلات سنقوم بالإجابة عليها بالتفصيل في الأجزاء القادمة عبر موقعنا إيجي بلوج نيوز.
ما هي أهم فوائد فيتامين سي لإنقاص الوزن؟
فيتامين سي يعتبر من العناصر الغذائية الرئيسية والضرورية لجسم الإنسان حيث يقوم بدور مهم في تعزيز وحماية جهاز المناعة. ولكن، ما هي صلته بالتخسيس وخسارة الوزن؟ يُعرف هذا الفيتامين بأنه يساهم في تقليل مخاطر البدانة عبر دوره في تنظيم عملية إطلاق الدهون من الخلايا الدهنية وكذلك يساهم في تقليل الالتهابات وتخفيف إفراز هرمون الضغط النفسي. وفي هذا السياق، قامت جامعة أريزونا في العام 2005 بإجراء بحث حول هذا الموضوع.
- اكتشفت أن الأفراد الذين لا يتناولون كميات كافية من فيتامين C غير قادرين على حرق الدهون بكفاءة.
- كما كشفت الدراسة أن هناك علاقة عكسية بين مستويات فيتامين سي في الجسم والكتلة الجسدية.
- الحصول على كميات ملائمة من فيتامين سي يساهم في تعزيز عملية أكسدة الدهون، خاصة أثناء القيام بتمارين رياضية ذات شدة معتدلة.
- يوجد علاقة بين قلة مقدار الفيتامينات في الجسم وتجمع الشحوم حول محيط الخصر، غير أنه لم يُعثر على دليل قاطع يفيد بأن النقص في الفيتامينات هو المؤدي إلى هذه الحالة.
يبين علم الأحياء مدى تأثر خسارة الوزن بفيتامين ج.
في الفقرة السابقة، استعرضنا مجموعة من النتائج التي خلصت إليها البحوث التي أجرتها جامعة أريزونا بخصوص ارتباط فيتامين سي بتخفيض الوزن. ومع ذلك، لم تكن هذه النتائج الوحيدة المتوصل إليها، إذ توجد دراسات أخرى أيضًا قدمت نظرات تكميلية حول هذه العلاقة.
- في عام 2014، قامت مجلة العلوم الغذائية والفيتامينات بنشر دراسة استعراضية تقدم بيانات تشير إلى الدور الذي يلعبه فيتامين سي في مواجهة البدانة. توصل البحث إلى أن هذا الفيتامين قد يساهم إلى حد معين في الوقاية من تطور السمنة أو يبطئ من عملية زيادة الوزن، سواء في المراحل المبكرة أو خلال الزيادة المتواصلة للوزن، وذلك عن طريق تعزيز حساسية الإنسولين في الجسم والحماية من الضرر الناتج عن الإجهاد التأكسدي.
- توصلت الدراسات إلى أن معدل أكسدة الدهون انخفض بمقدار 11% مع تقليل تركيز فيتامين سي في الدم، لكن هذا الانخفاض لم يكن له تأثير على قابلية الجسم لحرق الدهون.
مصادر فيتامين سي
بعد أن بينت الدراسات الرابط بين فيتامين سي وتقليل الوزن والشحوم، يجدر بنا أن نلقي نظرة على أبرز مصادر هذا الفيتامين، والتي تتواجد في العديد من الأصناف الغذائية، وإليكم بعض من هذه المأكولات:
- الفلفل الأحمر الحلو يحتوي كأس واحد منه على معدل يُساوي 211٪ من الجرعة الموصى بها يومياً.
- تتضمن ثمار الفلفل الحريف كمية تزيد عن النسبة المئوية الكاملة للقيم الغذائية الموصى بها.
- الأوراق النباتية ذات اللون الأخضر الغامق، بما في ذلك الكرنب وبراعم بروكسل والبروكلي والقرنبيط وورق الخردل، تُعد من الخضروات المهمة والمفيدة.
- الملفوف المطبوخ.
- البطاطا.
- الجوافة.
- عصير الطماطم.
- البرتقال.
- الكيوي.
- الفراولة.
- الليمون.
- البابايا.
- الجريب فروت.
- التوت الأسود.
- الأناناس.
- الشمام.
كيفية الوقاية من نقص فيتامين سي
يواجه كثير من الأفراد صعوبة في الحصول على الكمية الكافية من فيتامين سي من مصادرهم الغذائية لأسباب متنوعة. ويمكن معالجة هذه المسألة من خلال اللجوء إلى استهلاك حبوب تحتوي على فيتامين سي، والتي يمكن الحصول عليها من الصيدليات على هيئة أقراص صلبة أو نوع فوار يُذاب في الماء.
ما هي أهم فوائد فيتامين سي لإنقاص الوزن؟ من الأسئلة المهمة التي استحقت الكتابة عنها وطرحها وتوجيهها للأفراد المهتمين بالصحة والتغذية وفقدان الوزن، ونأمل أن يكون المقال كان وافيًا شافيًا.
تابع المزيد: من اخبار الصحة والجمال